臺灣美食夏之饗宴..品嚐美南最鮮臺灣味...

為推廣臺灣美食國際化，協助僑營餐飲事業發展，僑務委員會「2023年臺灣美食國際巡迴講座」美南線主廚張克勤及路凱源8月15日來到休士頓地區i僑卡特約商店Hilton Garden Inn進行示範教學，駐休士頓辦事處處長蕭伊芳、僑教中心主任王盈蓉、副主任黃依莉、僑務委員劉秀美、前哈里斯郡法官張文華、世華工商婦女企管協會美南分會會長何真、名譽總會長黎淑瑛與理監事，以及休士頓僑領等近百人參加這場夏之饗宴。
蕭伊芳致詞表示僑委會遴派優秀主廚到美南地區進行巡迴講座，除推廣臺灣家鄉料理好滋味之外，也讓海外僑胞一解鄉愁，前一晚Taste of Taiwan臺灣日活動相當成功，獲主流人士一致讚賞，非常謝謝世華美南分會團隊協助舉辦晚宴。
何真致詞感謝僑委會及僑教中心對世華團隊的信賴，願意將疫情後臺灣美食國際巡迴講座美南線的首場活動交給她辦理，她也對世華美南分會全體理監事出席協助當晚活動表達謝意，同時也謝謝美國味全公司德州總經理李樂罡提供晚宴食材。
王盈蓉感謝何真及世華美南團隊的協助，經過5個多月與臺灣主廚的聯繫，休士頓3場活動終於圓滿完成，希望藉由世華女性力量，也是休士頓最美的一道風景線，將臺灣美食推展到全球，宣揚臺灣文化軟實力，凝聚僑胞對國家的向心。對於Hilton Garden Inn負責人黎淑瑛開放廚房及提供場地致上謝忱，隨後由蕭伊芳頒發僑務榮譽職聘書予新聘僑務諮詢委員林富桂。
2位主廚發揮世界級金牌廚師實力，運用當地食材準備4道臺灣特色菜餚，包含「小滿漢九宮格」、「臺式雞絲涼麵」、「味增豆腐雲吞湯」、「楊枝甘露凍」等美食供現場來賓品嚐，其中精緻的「小滿漢九宮格」這道創意料理就包含9道菜，相當耗費心力，然而卻完美將美學及美食結合在一起，讓在場嘉賓莫不嘖嘖稱奇。主廚們最後也特別加菜，舉辦隱藏版美食「綠豆糕」DIY現場教學，現場交流互動踴躍，頓時讓晚宴氣氛達到最高點。
當天出席僑領包括僑務諮詢委員王秀姿、林富桂、僑務顧問陳逸玲、趙婉兒、洪良冰、僑務促進委員辜千慈、中華公所共同主席唐心琴及江麗君、112年休士頓國慶慶籌會主委楊崇肯、休士頓臺灣商會會長徐世鋼等。
為擴大臺灣美食國際宣傳效益，2位主廚也應大紀元休士頓分社社長孫玉玟「玉玟廚房」節目邀請，進行受訪及臺灣美食料理教學示範，講授「火辣糖衣脆皮咕咾肉」製作方法，節目除透過新唐人電視臺休士頓分臺在全美播放外，也將置於新唐人電視臺YouTube頻道輪播，歡迎各位美食愛好者上網搜尋觀看。(網址https://reurl.cc/XE09YD)